Salam...
Rasanya masih tidak terlewat untuk saya mengucapkan SELAMAT HARI IBU kepada mak saya, mak mertua saya, kakak & kakak-kakak ipar saya dan semua ibu-ibu di M'sia.. waaahhh... Seronok jadi Ibu tau! hehehehe...
Ok, ini cerita hari pekerja last week di mana saya sangat rajin kelang-kelus di dapur. Dah namanya cuti kan, masa untuk keluarga, so, masa ni lah peluang saya nak masak, nak buat kuih untuk santapan keluarga saya di hari-hari cuti gitu.. ehek.. :p
Japanese Cheese Soft Cake. Dapat resepi ni dari blog kakak saya. Kesampaian jugak hajat di hati saya nak ngap kek ni.. :)
Bahan-bahan:
Bahan A
Bahan A
50g butter
100ml fresh milk
250g cream cheese
1 tablespoon vanila essence
6 biji kuning telur
20g cornflour
60g cake flour (kamek guna tepung gandum biasa, tapi kurangkan 2 tablespoons)
Bahan B
20g cornflour
60g cake flour (kamek guna tepung gandum biasa, tapi kurangkan 2 tablespoons)
Bahan B
6 biji telur putih
1/4 teaspoon cream of tartar
140g caster sugar
Cara-caranya:
2. Pukul telur kuning, vanilla dan kedua dua tepung tersebut sehingga rata. Masukkan adunan cream cheese yang tealh sejuk tadi. Gaul sehingga rata.
3. di dlm bekas yang lain, pukul putih telur bersama-sama cream of tartar sehingga berbuih (foamy). Masukkan gula sedikit demi sedikit dan pukul sehingga terbentuk soft peaks.
4. Sedikit sedikit, campurkan adunan B ke dlm adunan A. Fold slowly (to maintain the volume).
5. Tuangkan ke dalam bekas/acuan/loyang yang telah disediakan. Saiz loyang 8". Bungkus loyang degn aluminium foil, dan alas dengan baking paper.
Alaskan loyang sepatutnya, kerana ianya akan dibakar di dlm 'waterbath' selama 1 jam pada suhu 160C.
*guna air sejuk untuk water bath dan pastikan level (ketinggian) air separuh tinggi loyang kek.
Mmmm... Memang lembut dan sedaaaaaaap sangat! Untuk minum petang, santai2 dengan family memang sesuai sangat.
So, apa tunggu lagi, selamat mencuba! :)
**Semua payment done, nunggu kunci jak gik... lalalalalallaala~
7 Ngabas Sitok:
semuanya nyaman2 jak rupa resepi ktk koh.. tp cgek pn mek lom coba... tedah kmk.. hehehe
kmk suka tok.. molah sik penah jadi... try resipe ktk gk kelak
Nyaman na juak rupa koh.. Patut ktk molah bideo ktk ngap kek ya lagiklah rami org nelan aik lior lak hehehe.. Niway, selamat hari ibu, semoga berbahagia di samping keluarga tercinta.. :)
Ibu Iman,
tunggu ktk free la ktk try.. hehehe..
ztie,
aik? pakenak sik jd deng? coba jgn sik coba.. hehehe... dah polah lak, berik ngan videl juak, nya ya suka juak makan kuih.. hehehe...
wa khairul onggon,
makseh oitt... klak la mek ambik vid anak mek ngap! hahhaha...
yeay!!! nyaman nak owh... iboh ilang oy resepi ya.. dah rami dah ku pass ngan urang resepi ya heheheh... so far nang sik penah mengecewakan gik lah ..thnaks to the original owner of the recipe, nang besar pahalanya hehehehe...
kirim slaam ngan mak...mlm tok kamek call.. huhu... kelam kabut dunia ku kinektok... huhuhu :(
BadRiza,
nang nyaman kek yaa.. makseh oi resipi.. hehehe.. klak ku simpan, ku ja gan ngan bait resipi tok. hehe..
pahal kelam labut? mak ngan bapak mala ningas juak kau lamak sik call.
Post a Comment