Puding Caramel

Salam...

Petang semalam, kami 3 beranak jalan2 di e-Mart, nak beli barang sikit. Dah tu, seperti biasa, sempat aku merembat bahan-bahan untuk mencuba resipi. hehehe...

Sekarang ni, semangat betol aku nak cuba resipi-resipi baru. Semangat nak "berumah sendiri" kot... hehehe...

 Puding Caramel

Aku guna loyang besar, sebab tu puding "mepeh" je rupa. heheh.. Tapi sodap weyhh... hehe..

Anak tegar yang menunggu mama dia buat puding. Last nite aku buat, masa ni tengah tengok tv cerita hantu thailand sementara tunggu puding siap dikukus. Nabihah layan tengok cita hantu, tak takut langsung.

So, seperti biasa, aku sertakan dengan resipinya:

• 4 biji telur
• 1 tin susu cair
• 2 sudu besar tepung jagung (aku guna tepung kastard)
• 2 sudu besar esen vanilla
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan air panas

Untuk gula hangus:

Masak gula hingga cair. Dah cair, tuangkan air panas. Kacau sebati. Tuang terus ke dalam loyang dan dibiarkan sejuk seketika.

Puding:

Pukul telur hingga kembang. Kemudian masukkan susu cair. Pukul sebati. Masukkan esen vanilla & tepung jagung (ataupun tepung kastard) dan gaul rata. Tuangkan adunan puding ke dalam loyang gula hangus tadi. Kukus 20 minit ataupun hingga masak.

Selesai. Letak dalam peti sejuk semalaman, fuh! Lagi sedap.. heheh..

Selamat mencuba!  :)